Società Agricola Codeluppi

Caseificio del Consorzio Parmigiano Reggiano - Campegine - Reggio Emilia - Tel. 0522 677756

Lavorazioni nel Caseificio Codeluppi

Lavorazioni nel Caseificio Codeluppi

La lavorazione del Parmigiano – Reggiano avviene con la miscela del latte della sera scremato attraverso un affioramento naturale e quella del latte intero della mungitura della mattina. Ad esso viene aggiunto del siero innesto naturale e del...

Il ciclo di lavorazione

Il ciclo di lavorazione

Tutto il ciclo di lavorazione dei nostri prodotti avviene all'interno del perimetro della nostra azienda. L'azienda presta particolare attenzione ai mangimi e agli alimenti in generale con cui vengono nutriti i nostri animali; infatti, le...

Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano

Tutto il ciclo di lavorazione dei nostri prodotti avviene all'interno del perimetro della nostra azienda. L'azienda presta particolare attenzione ai mangimi e agli alimenti in generale con cui vengono nutriti i nostri animali; infatti, le...

L'arte del casaro

L'arte del casaro

L'arte del casaro, dell'azienda Agricola Codeluppi, Milziadi Roberto, permette alle varie fasi di cottura del latte di essere precedute dall'occhio e dalla sensibilità del casaro stesso riuscendo a far coincidere perfettamente i tempi di...

Venite a trovarci

Venite a trovarci

Confezioniamo tutti i tipi di tagli, dalle forme intere, fino alle punte da 500, 600 grammi gr, confezionate sotto vuoto, in sacchetti termoretraibili. Nel primo caso la conservazione deve avvenire in ambienti che abbiano una temperatura...

Idea regalo per un amico!

Idea regalo per un amico!

Confezioniamo tutti i tipi di tagli, dalle forme intere, fino alle punte da 500, 600 grammi gr, confezionate sotto vuoto, in sacchetti termoretraibili. Negli stessi orari di apertura dello spaccio aziendale, dove è possibile acquistare i...

Parmigiano-Reggiano genuino e naturale

Parmigiano-Reggiano genuino e naturale

Il posizionamento dell'azienda agricola in una zona che è di pianura, permette al nostro formaggio di stagionare rapidamente, motivo per cui il formaggio già a 13 mesi è ottimo per il consumo fresco. La selezione del bestiame e la particolare...

Impianto fotovoltaico

Impianto fotovoltaico

Abbiamo investito nella progettazione, istallazione e produzione di due impianti fotovoltaici della potenza di 197 kw cadauno e scelto come nostro fornitore di energia...

L'impianto di biomassa

L'impianto di biomassa

Sul nostro territorio abbiamo consentito l'istallazione di un impianto di bio massa di ultima generazione che trasforma il liquame dei nostri capi bestiame in energia...

Energia pulita

Energia pulita

La stessa attenzione che mettiamo per il benessere dei nostri animali, sia per la carne che per il latte, l'abbiamo anche per l'ambiente dei nostri territori . E' per tale...

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(art. 13 D. Lgs 196/2003) I dati personali, comunicati a qualsiasi titolo alla nostra azienda, saranno custoditi con mezzi informatici nel rispetto dei diritti e delle misure di sicurezza di cui alla vigente normativa in materia di protezione dei dati personali, e utilizzati esclusivamente per dare risposta a quanto richiesto (informazioni, prenotazioni ecc.), o alla comunicazione dei servizi e dei prodotti offerti dalla nostra azienda alla propria clientela. Chiunque abbia inviato alla nostra azienda propri dati personali (nominativo, indirizzo di posta elettronica ecc.), potrà richiedere, in qualsiasi momento, informazioni sulla loro custodia in sicurezza, nonchè aggiornamenti, rettifiche, integrazioni dei dati stessi, ovvero la loro cancellazione, al seguente indirizzo e-mail:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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